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Grégory Chaudemanche, Maxime Merchier

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[Transcription illustrée] Conception et intégration de systèmes low-tech dans une entreprise de production d'œufs : quels impacts sur le modèle d'affaires ?

Year: 2024 • Source: hal.science • Listed PDF

PréambuleLa présente communication constitue un point d'étape dans la recherche réalisée en immersion dans l'entreprise de Maxime Merchier, agronome et paysan en Normandie (observation participante de 17 jours). Elle est...