Quelle est la prévalence de la carence en vitamine B12 chez les patients végétaliens ? Une revue de la littérature

Overview & Synopsis

Introduction : Le risque de carence en vitamine B12 est réel chez le patient végétalien. Ce régime alimentaire particulier s’inscrit dans un souci d’alimentation éthique et de bien-être. La notion de carence en vitamine B12 peut parfois générer une certaine anxiété chez ces patients. L’absence de consensus en matière de suivi rend la prise en charge de ces patients parfois délicate. Le but de notre étude est d’évaluer la prévalence de la carence en vitamine B12 chez les patients végétaliens au moyen d’une revue systématique de la littérature. L’objectif secondaire est d’évaluer la nécessité d’un suivi biologique régulier en l’absence de symptômes de carence. Méthodes : Revue systématique de la littérature selon la méthode Cochrane Handbook sur les bases de données MEDLINE, LiSSa, DUMAS, SUDOC et Google scholar durant l’année 2020. Deux lectrices indépendantes. Résultats : 487 articles issus des différentes bases de données, avec une inclusion finale de 17 articles pour la collecte des données. La prévalence de la carence en vitamine B12 est très variable, allant de 0 à 78%, chez l’adulte végétalien sain, et en l’absence de symptômes. La supplémentation régulière en vitamine B12 semble diminuer ce risque, sans l’exclure. Discussion : Peu d’articles traitant du sujet avec une grande hétérogénéité de méthodologie. Population en faible nombre, avec recueil de données parfois incomplet sur les caractéristiques de ces populations, la définition exacte de leur régime. Conclusion : Il existe actuellement une nécessité de consensus sur le suivi de ces patients, dont la population est croissante. D’autres études sont à espérer. Il semble légitime de proposer un suivi biologique régulier.