Gestion sanitaire en élevage bovin

Overview & Synopsis

La maîtrise du sanitaire en élevage bovin est avant tout assurée par l'éleveur qui repère les animaux malades et les signale à son vétérinaire. C'est lui qui assure la traçabilité du système (identification des animaux, tenue du registre d'élevage). Les maladies les plus contagieuses font l'objet d'une réglementation européenne qui instaure un dépistage régulier obligatoire sur les animaux. L'utilisation des médicaments est elle aussi fortement encadrée, afin d'éviter la présence de résidus dans les denrées d'origine animale et de limiter leur présence dans l'environnement. Cette organisation, et la qualité des relations existant entre les éleveurs et leur vétérinaire, contribuent au haut niveau sanitaire du cheptel bovin français, véritable atout économique et commercial